Diner

グラスワイン

白ワイン ¥510
赤ワイン ¥510
ヴァン・ムスー ¥720
ヴァン・ムスー・白ワイン・赤ワインセット ¥1540

スパークリング・シャンパーニュ

PIERLANT BLANC DE BLANCS BRUT
ピエルランヴァンムスーブリュット  ¥3170
のど越しの良いきれいな泡立ちの軽い感じの辛口です。
PRIMA PERLA BLANC DE BLANC CHARDONNAY BRUT
プリマ・ペルラ・ ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュットNV ¥4320
輝くイエロー。白い花やグレープフルーツといったフレッシュな果実の香り。
力強くも繊細な泡立ちのヴァンムスー。シャルドネ100%
LAURENT-PERRIER BRUT
ローランペリエ・ブリュット  ¥10080
辛口の香り高いシャンパーニュ、どんな料理にでも合わせやすいシャンパーニュです。
Dom Perignon
ドン・ペリニヨン ‘06 ¥28680
モエ・エ・シャンドン社のプレステージシャンパンです。
グランクリュ98%の自社畑のシャルドネ・ピノ・ノワールから作られるクリーミーな気泡と膨らみのある果実味がひろがる素直な飲み口で気品にみちた味わいです。
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE
ペリエ・ジュエ・キュベ・ベルエポック ‘06 ¥30680
1900年にエミールガレがデザインしたボトルに詰められたプレステージシャンパンです。
気品を感じさせる優雅な酸味と果実味。熟成による香ばしい風味の余韻が印象的

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白ワイン

CHABLIS  
ウイリアム・フェーブル・シャブリ ‘13 (ハーフボトル) ¥3300
グレープフルーツやレモンなどのフレッシュな柑橘系果実の香りと、しっかりとしたミネラル、キリっとした飲み口が爽快な味わい。
JEAN-CLAUDE MAS
ジャン・クロード・マス ¥2260
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しの南仏ワイン。 グルナッシュ・ブラン 35%、ヴェルメンティーノ 25%、シャザン 15%、モーザック 10%、
ソーヴィニヨン・ブラン 10%、シュナン・ブラン 5%
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE  Domaine la Bazillere
ドメーヌ・ド・ラ・バジレル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー ‘14 ¥3300

ジュペール・エ・ガイヤール金賞受賞。明るく輝きのある外観、レモンや柑橘のアロマがエレガント。
すがすがしい酸味が特徴のフルーティな辛口のロワール地方の白ワイン。ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%
シュールリーとは、澱を取り除かず澱の上方のみをすくい取り醸造発酵させていく製法のことです。

DOURTHE  GRANDS  TERROIRS  Sauvignon Blanc
ドゥルト グラン・テロワール ソーヴィニヨン・ブラン ‘14 ¥3500
クリアで鮮やかな淡い麦わら色、少々緑色の色調。バランスがとれたフレッシュで優雅な軽い辛口。ソーヴィニヨン・ブラン100%
JP Muller Riering Alsace
ジー・ペー・ミュラー・アルザス・リースリング ‘13 ¥3500
爽快なレモンの香り。アルザスのリースリングらしいのびやかな酸と心地よいほろ苦いやや軽めの辛口 白ワイン。リースリング100%
VIN DESAVOIE LES ABYMES Domaine Philippe Ravier
ヴァン・ド・サヴォワ・レ・アビーム ‘15 ¥3800
淡い色でフルーティさと山岳氷河地域特有のミネラルの香り。サヴォア地方の希少な白ワイン ジャケール種100%
DOME INE SAINT-REMY GEWURTZTRAMINER VIEILLES VIGNES
ドメーヌ サン レミィ ゲヴュルツトラミネール ヴィエイユ・ヴィーニュ ‘13 ¥7200
エキゾチックな果実味の凝縮した薫りやライチ、薔薇などのこの品種らしい薫り。
とろっと感じるほどの果実味の凝縮感、柔らかく穏やかなミネラル感、ほどよくきいた酸味がバランスよく広がる華やかさのあるワイン。
スパイシーでアロマティックなゲヴュルツトラミネール種、バラや香辛料など個性的な香りで豊かなこくが特徴の中辛口白ワイン。
CHARTRON  ET TREBUCHET MONTAGNY 1ER CRU LES BOUCHOTS
シャルトロン・エ・トレビュシェ モンタニィ プルミエ・クリュ レ・ブーショ ‘13 ¥8000
モンタニィはシャルドネの白だけが生産され、畑はすべてプルミエ・クリュを名乗る権利を持っている
白の名醸地。深みのあるイエローゴールド。芳醇でふくよかな果実味と上質な酸味のミディアムタイプ
RULLY PREMIER CRU LES GRESIGNY MOILLARD-GRIVOT
モワヤール-グリヴォ リュリィ・プルミエ・クリュ レ・グレシニィ ‘11  ¥9800
透明感のあるゴールドの色調に華やかな香り。しっかりとした果実味とスパイシーな辛口の風味。
豊富なミネラルにスミレや白い花などのニュアンスが上品、それに伴うビターな味わいとのバランスがよい。
ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区。シャルドネ100%
CHARTRON & TREBUCHET CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES EMBAZEES
シャルトロン・エ・トレビュシェ
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・アンバゼ ‘10
¥18500
世界最高峰[モンラッシェ]を生むシャサーニュ村の最上1級畑の一つで特級に匹敵すると評される
「レ・アンバゼ」。1級畑で産出されたブルゴーニュを代表する白の美酒。
クリアーなゴールドの色調。2010年産らしい甘い香りとトーストやアーモンドのアロマ。

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赤ワイン

JEAN-CLAUDE MAS
ジャン・クロード マス ¥2260
ジューシーでフルーティー。軽快な口当たりの南仏のワイン。
グルナッシュ45%、カリニャン25%、メルロー25%、シラー10%
JEAN-CLAUDE MAS Cabernet Sauvignon
ジャン・クロード マス カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルブ ‘15 ¥3620

厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用しオーク樽で10ヶ月間熟成させた赤ワイン。
芳醇な味わいと、濃厚でしっかりしたボディが特徴。

MICHEL LYNCH ORGANIC ROUGE
ミッシェル・リンチ・ルージュ‘13  ¥3700
熟した果実やスパイスの香り。なめらかで繊細なタンニンとモカやカシスのニュアンスが心地よく、フレッシュな余韻。ミディアムワイン。
PS  BORDEAUX ROUGE
ピー エス ボルドー ルージュ ‘13  ¥4500
クリアで鮮やか、濃いブラックルビー色。柔らかくまろやか、余韻が長くフルーティーな後味。
メドックの偉大なシャトー、シャトー・パルメとドイツのインポーター、ピーロートのコラボによって
生まれたワイン。メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
CHATEAU LAFONT FOURCAT
CHラフォン・フルカ ‘12 ¥4700
2002年ボルドーコンクール銀賞獲得。メルロー、カベルネ、マルベック種のブレンド。
CHATEAU  BER AIR
CH ベレール  ‘05 ¥4800
メルロー種が主体で柔らかい濃いめのタンニンと味わいのしっかりとした果実の風味。
メルロー82%、カベルネ・フラン11%、カベルネ・ソーヴィニヨン7%

CLOS DE ROY FRONSAC 

クロ・デュ・ロワ  ‘10 ¥6480
パリ農業コンクール金賞。
紫ががった奥深い色調。甘く濃厚な香り。バランスのとれたフルボディワイン。
メルロー85%、カベルネソーヴィニョン10%、カベルネフラン5%
リュット・レゾネ(自然栽培法)
LOUIS JADOT SONGES DE BACCHUS BOURGOGNE PINOT NOIR
ルイ・ジャド  ソンジュ・ド・バッカス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ‘13 ¥7600
スタンダード・ブルゴーニュ50%にヴィラージュ、プルミエ・クリュのワインを50%加え
より深みのあるリッチな味わいを実現させた日本限定で仕込んだワインランク上のスーパー
ブルゴーニュAC。 
フルーティーでエレガントな果実味となめらかなタンニン。エチケットはルイ・ジャド初の和紙調。
MOILLARD-GRIVOT MARSANNAY
モワヤール・グリフォ  マルサネ  ’13    ¥9000
コート・ドール最北端のコート・ド・ニュイ。
かすかに紫系のルビー色。ブラックベリーやカシスの香り。なめらかな口当たりのミディアムタイプ。
ピノノワール100%
REGIS ROUX GEVREY-CHAMBERTIN
レジス ルー ジュヴレ・シャンベルタン  ‘13 ¥12500

ドメーヌ ルー・ペール・エ・フィスのファミリーであるレジスのドメーヌ。
レジスは自分の選りすぐりのワインのみ自分のラベルで出荷。
しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感のなかにフルーティさのあるワイン。

CHATEAU CALON-SEGUR
CH カロン・セギュール  ‘04 ¥32000
カシスやプラムなどの果実の 香りやナッツ、バニラ、シナモンやクローヴなどのスパイスなど実に様々な ニュアンスが入り混じった複雑なアロマ。甘味を伴ったタンニンが優しく感 じられ、 心地の良い苦みが
アクセント。フルボディワイン。
「ハート」のマークは、実に18世紀に遡る、セギュール侯爵の 「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」 という有名な言葉に由来。
カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30%

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