Diner

グラスワイン

白ワイン ¥510
赤ワイン ¥510
ヴァン・ムスー ¥720
ヴァン・ムスー・白ワイン・赤ワインセット ¥1540

スパークリング・シャンパーニュ

PIERLANT BLANC DE BLANCS BRUT
ピエルランヴァンムスーブリュット  ¥3170
のど越しの良いきれいな泡立ちの軽い感じの辛口です。
PRIMA PERLA BLANC DE BLANC CHARDONNAY BRUT
プリマ・ペルラ・ ブラン・ド・ブラン シャルドネ ブリュットNV ¥4320
輝くイエロー。白い花やグレープフルーツといったフレッシュな果実の香り。
力強くも繊細な泡立ちのヴァンムスー。シャルドネ100%
LAURENT-PERRIER BRUT
ローランペリエ・ブリュット  ¥12000
辛口の香り高いシャンパーニュ、どんな料理にでも合わせやすいシャンパーニュです。
Dom Perignon
ドン・ペリニヨン ‘06 ¥28680
モエ・エ・シャンドン社のプレステージシャンパンです。
グランクリュ98%の自社畑のシャルドネ・ピノ・ノワールから作られるクリーミーな気泡と膨らみのある果実味がひろがる素直な飲み口で気品にみちた味わいです。
PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE
ペリエ・ジュエ・キュベ・ベルエポック ‘06 ¥30680
1900年にエミールガレがデザインしたボトルに詰められたプレステージシャンパンです。
気品を感じさせる優雅な酸味と果実味。熟成による香ばしい風味の余韻が印象的

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白ワイン

CHABLIS  
ウイリアム・フェーブル・シャブリ ‘13 (ハーフボトル) ¥3300
グレープフルーツやレモンなどのフレッシュな柑橘系果実の香りと、しっかりとしたミネラル、キリっとした飲み口が爽快な味わい。
LES 5 VALLEES Domaine Paul Mas
ドメーヌ・ポール・マス レ・サンク・ヴァレー ¥2260
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しの南仏ワイン。 グルナッシュ・ブラン 40%、シュナン・ブラン 25%、モーザック 10%、
シャザン 10%、ヴェルメンティーノ 10%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE  Domaine la Bazillere
ドメーヌ・ド・ラ・バジレル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー ‘15 ¥3300

ジュペール・エ・ガイヤール金賞受賞。明るく輝きのある外観、レモンや柑橘のアロマがエレガント。
すがすがしい酸味が特徴のフルーティな辛口のロワール地方の白ワイン。ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%
シュールリーとは、澱を取り除かず澱の上方のみをすくい取り醸造発酵させていく製法のことです。

CHATEAU PERRON DE LA GRAVE  Sauvignon Blanc
CH ペロン・ド・ラ・グラーヴ・ ソーヴィニヨン ブラン ‘15 ¥3500
柑橘類、トロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツやアーモンドなど豊かな香り。
口当たりは柔らかで果実にバターの風味が調和したリッチな味わい。
ソーヴィニヨン・ブラン100%
VIN DESAVOIE LES ABYMES Domaine Philippe Ravier
ヴァン・ド・サヴォワ・レ・アビーム ‘16 ¥3800
淡い色でフルーティさと山岳氷河地域特有のミネラルの香り。サヴォア地方の希少な白ワイン ジャケール種100%
DOME INE SAINT-REMY GEWURTZTRAMINER VIEILLES VIGNES
ドメーヌ サン レミィ ゲヴュルツトラミネール ヴィエイユ・ヴィーニュ ‘13 ¥7200
エキゾチックな果実味の凝縮した薫りやライチ、薔薇などのこの品種らしい薫り。
とろっと感じるほどの果実味の凝縮感、柔らかく穏やかなミネラル感、ほどよくきいた酸味がバランスよく広がる華やかさのあるワイン。
スパイシーでアロマティックなゲヴュルツトラミネール種、バラや香辛料など個性的な香りで豊かなこくが特徴の中辛口白ワイン。
CHARTRON  ET TREBUCHET SAINT-VERAN
シャルトロン・エ・トレビュシェ サン ・ヴェラン‘13 ¥8000
ブルゴーニュ南部のマコネー地区の中でも最も南のシャルドネの産地サン・ヴェラン。
淡くクリアーなゴールドの色調。柑橘系のフレッシュなフルーツの香りと心地よいミネラル感。
RULLY PREMIER CRU LES GRESIGNY MOILLARD-GRIVOT
モワヤール-グリヴォ リュリィ・プルミエ・クリュ レ・グレシニィ ‘11  ¥9800
透明感のあるゴールドの色調に華やかな香り。しっかりとした果実味とスパイシーな辛口の風味。
豊富なミネラルにスミレや白い花などのニュアンスが上品、それに伴うビターな味わいとのバランスがよい。
ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区。シャルドネ100%
MEURSAULT  1ER  CRU  LES  PORUZOTS  CHATEAU DE PULIGNY‐MONTRACHET
ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・ポリュゾ‘11 ¥22000
特級がないムルソーの中で、最も特級格に近いとされる1級が「ペリエール」、「ジュヌヴリエール」、「ポリュゾ」。
古いブルゴーニュの方言で「割れた石」を意味しているだけあって土壌には石が非常に多く含まれている。 東南東に向いた斜面に広がる畑は完璧な日照に恵まれ、石のような独特なミネラル風味が特徴。シャルドネ100%

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赤ワイン

JEAN-CLAUDE MAS
ジャン・クロード マス ¥2260
ジューシーでフルーティー。軽快な口当たりの南仏のワイン。
グルナッシュ45%、カリニャン25%、メルロー25%、シラー10%
JEAN-CLAUDE MAS Cabernet Sauvignon
ジャン・クロード マス カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルブ ‘16 ¥3620

厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨン種のみを使用しオーク樽で10ヶ月間熟成させた赤ワイン。
芳醇な味わいと、濃厚でしっかりしたボディが特徴。

CHATEAU PUYCARPIN
CHピュイカルパン ‘12 ¥4000
今では得難い伝統的な作風で、じっくりと仕込まれたクラシック・タイプのカスティヨン産ワイン。スパイシーな香りに、土の風味を感じさせ、ほどよいタンニンを含み、じっくり味わえるタイプ。量産型の画一的な味のボルドーワインが増える中、土の風味を感じさせる一品。 フルボディ
メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン5%
DOMAINE DU BEAUREGRAD BOURGOGNE PINOT NOIR
ドメーヌ・デュ・ボールガール・ブルゴーニュ・ピノ ノワール ‘16 ¥4300
5世代続くブルゴーニュのメダル多数獲得蔵。
チェリーやカシス、ラズベリーの風味。オーク樽熟成によって、赤い果実のアロマとタンニンとのバランスが良く調和されたワイン。
CHATEAU LAFONT FOURCAT
CHラフォン・フルカ ‘12 ¥4700
2002年ボルドーコンクール銀賞獲得。メルロー、カベルネ、マルベック種のブレンド。
CHATEAU MONT PERAT  ROUGE
CH モンペラ  ‘14 ¥6000
フランス・ボルドー、ガロンヌ川の東側カディヤック・コート・ド・ボルドーのエリア。
1864年のガイドブックにも記載されているほど古い歴史のあるシャトー。
天才醸造家が手掛けるモダンボルドー。
完熟した黒系果実のアロマ、スムースでクリーミーな飲み心地。
メルロー 80% 、カベルネ・ソーヴィニョン 10%、カベルネ・フラン 10%

CHATEAU LARRIVAUX

CHラリヴォー ‘14 ¥8000
濃い赤紫の色調。繊細でしなやかでありながら存在感のあるタンニンと新鮮な酸味とのバランス。
メルロ49%、カベルネ・ソーヴィニョン41%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド4%
MOILLARD-GRIVOT MARSANNAY
モワヤール・グリフォ  マルサネ  ’13    ¥9000
コート・ドール最北端のコート・ド・ニュイ。
かすかに紫系のルビー色。ブラックベリーやカシスの香り。なめらかな口当たりのミディアムタイプ。
ピノノワール100%
REGIS ROUX GEVREY-CHAMBERTIN
レジス ルー ジュヴレ・シャンベルタン  ‘13 ¥12500

ドメーヌ ルー・ペール・エ・フィスのファミリーであるレジスのドメーヌ。
レジスは自分の選りすぐりのワインのみ自分のラベルで出荷。
しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感のなかにフルーティさのあるワイン。

CHATEAU  LAGRANGE
CH ラグランジュ  ‘12 ¥14000
メドック地区のグランクリュ第3級のシャトー ラグランジュ。
深い紫色。ロースト・エスプレッソ、グリル、ブラックカラント、シガーボックスなどのアロマ。
非常にピュアで上質、奥行きがあるフルボディワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド

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